夏の味覚として人気のある「すもも」。

甘酸っぱい風味が魅力的ですが、意外と食べ方に迷う方も多いのではないでしょうか？

この記事では、すももをもっと美味しく楽しむためのおすすめの食べ方や、鮮度を保つ保存方法のコツを詳しくご紹介します。

すももはそのまま食べても美味しい果物ですが、ちょっとした工夫でさらに風味がアップします。

また、長持ちさせる保存法も知っておくと便利です。

この記事を読むことで、すももの魅力を最大限に引き出す方法がわかり、毎日のフルーツライフがもっと楽しくなりますよ！

すももってどんな果物？特徴と旬の時期

すももの栄養成分

スモモは、果物の一種で、様々な栄養素が含まれています。一般的に、スモモは低カロリーであり、ビタミンやミネラルも豊富です。

ただし、具体的な栄養成分は、果物の種類や品種によって異なる場合があります。

一般的なスモモの栄養成分表は次のようになります：

• カロリー：約50〜60kcal/100g

• 炭水化物：約12〜15g/100g

• ビタミンC：約7〜10mg/100g

• ビタミンA：約100〜200IU/100g

• ファイバー：約1〜2g/100g

• カルシウム：約6〜10mg/100g

• マグネシウム：約7〜10mg/100g

ただし、これらの値は一般的な目安であり、実際のスモモの栄養成分は品種や成熟度、栽培方法などによって異なる場合があります。

参考サイト：食品成分データベース

すももの基本情報と栄養価

すももはバラ科サクラ属の果物で、甘酸っぱさが特徴です。

ビタミンCやカリウム、ポリフェノールが豊富に含まれており、美肌やむくみ予防に効果的です。

中でもポリフェノールの一種「アントシアニン」は抗酸化作用が強く、老化防止にも期待されています。

果肉はジューシーで、爽やかな香りが夏にぴったりの果実です。

美味しいすももの見分け方

すももを選ぶときは、全体に色ムラがなく、皮にハリがあるものがおすすめ。

赤系の品種なら深い赤色に近いもの、黄系なら透明感のある黄色が完熟のサインです。

指で軽く押してほんのり柔らかい程度が食べ頃です。

すもものおすすめの食べ方

そのまま食べるシンプルな楽しみ方

すももは皮ごと丸かじりするのが基本の食べ方です。

しっかり洗ってそのまま食べれば、果皮の栄養も無駄なく摂取できます。

酸味が強い場合は、冷やしてから食べると甘みが引き立ちます。

また、切る場合は縦に包丁を入れてひねると、種が取りやすくなります。

朝食やおやつにもぴったりの手軽な果物です。

アレンジレシピで楽しむ（ジャム・ヨーグルト・スイーツ）

すももは加熱しても美味しい果物。

ジャムやコンポートにすると、酸味と甘さのバランスが絶妙です。

砂糖で煮るだけで手軽に作れるジャムは、パンやヨーグルトにぴったり。

また、すももを使ったゼリーやスムージーもおすすめ。

酸味が爽やかなので、夏のスイーツに最適です。

すももの保存方法と日持ちのコツ

常温・冷蔵・冷凍の保存テクニック

完熟前のすももは風通しのよい場所で常温保存し、追熟させましょう。

食べ頃になったら冷蔵庫の野菜室で保存します。

新聞紙やキッチンペーパーに包むと乾燥防止に◎。

長期保存したい場合はカットして冷凍保存も可能。

冷凍すももはシャーベットのような食感で、暑い季節にぴったりです。

傷みにくくする取り扱いのポイント

すももはデリケートな果物なので、衝撃に弱く、傷みやすいです。

買ったら袋から出して通気性の良い容器に並べましょう。

重ねて保存すると潰れやすくなるため注意が必要。

保存前に水洗いせず、食べる直前に洗うことで傷みを防げます。

鮮度を保つためにも早めの消費がおすすめです。

子どもや高齢者も安心なすももの食べ方

種の取り方とカットのコツ

すももには中心に大きな種があるため、カットするときは縦にぐるりと切れ目を入れ、手でひねって2つに分けるのが基本。

種の周りはやや硬いため、小さなお子様や高齢者向けにはスプーンで果肉だけをすくってあげると食べやすくなります。

皮は好みに応じてむいてもOKです。

 喉に詰まらせない安全な食べさせ方

子どもや高齢者には、小さくカットし、皮や種を除いた状態で提供するのが安心です。

喉に詰まらせないように、1口サイズにしてからゆっくり食べさせるのがポイント。

すももの皮が口に残る場合は、あらかじめ湯むきしておくとより滑らかな食感に。

安全に楽しめる配慮を心がけましょう。

すももをもっと楽しむ豆知識

すももとプラムの違いとは？

すももとプラムは同じ仲間で、英語ではどちらも「プラム」と呼ばれますが、日本では国産のものを「すもも」、海外由来のものを「プラム」と区別することが多いです。

すももは酸味が強めで爽やかな味わい、プラムは甘みが強くジューシー。

味や食感の違いを楽しむのも魅力のひとつです。

地元で人気のすもも品種＆購入方法

すももには「ソルダム」「大石早生」「貴陽」などの品種があります。

中でも貴陽は糖度が高くて大玉で贈答用にも人気。

地元の直売所やオンライン通販では、朝採れの新鮮なすももが手に入ることも。

旬の時期を狙って、産地直送の味を楽しむのもおすすめです。

まとめ｜すももをもっと美味しく、安全に楽しもう！

すももは、甘酸っぱくジューシーな味わいが魅力の夏の果物です。

そのまま丸かじりしても良し、ジャムやスイーツにアレンジしても美味しく楽しめます。

また、ビタミンCやカリウム、ポリフェノールなどの栄養も豊富で、健康や美容にも嬉しい効果が期待できます。

選び方のポイントは「色・ハリ・ブルーム（白い粉）」をチェックすること。

保存は追熟が必要な場合は常温で、完熟したら冷蔵庫へ。

冷凍保存もできるため、長く楽しむ工夫も可能です。

さらに、子どもや高齢者にはカットの工夫や皮・種の除去など、安全面にも配慮してあげましょう。

また、すももには「ソルダム」や「貴陽」などさまざまな品種があり、地域によって味わいも異なります。

直売所や通販を活用すれば、新鮮で美味しい旬のすももを手軽に味わうことができます。

この記事を参考に、ぜひ今年の夏はすももをもっと美味しく、そして安全に楽しんでみてくださいね。